Kahvenin Arkasındaki Ekip
2018'den bu yana İstanbul'un dört bir yanında etkinliklere profesyonel kahve deneyimi taşıyoruz.
Bir cezve ile başlayan yolculuk
ekipkahve, 2018 yılında Selim Aydın tarafından İstanbul Bomonti'de kuruldu. İlk günden itibaren amacımız, etkinlik organizatörlerinin kahve servisini profesyonel ellere bırakmasını sağlamak oldu. Bomonti'deki küçük bir pop-up stand ile başlayan yolculuğumuz, bugün 12 SCA sertifikalı barista, kapsamlı ekipman filosu ve 480'den fazla tamamlanmış etkinlikle devam ediyor.
İlk yılımızda yalnızca küçük ölçekli lansmanlara servis verdik. Ancak kaliteden ödün vermeden ölçeklenebildiğimizi kanıtlayınca, düğün ajansları ve kurumsal etkinlik şirketleri ile iş birliklerimiz hızla büyüdü. Bugün 14 düğün ajansı ve 8 kurumsal etkinlik şirketi ile düzenli olarak çalışıyoruz.
Rakamlarla ekipkahve
Kahvenizin arkasındaki isimler
İstanbul Üniversitesi Gıda Mühendisliği mezunu. 2012'den bu yana specialty coffee sektöründe aktif olarak çalışıyor. Bomonti'deki pop-up kahve barından yola çıkarak ekipkahve'yi 2018'de kurdu. SCA Brewing ve Barista modüllerinde ileri düzey sertifika sahibi. 12 yıllık profesyonel deneyiminde 480'den fazla etkinlikte bizzat demleme yaptı. Her etkinliğe özel menü tasarlayarak konuklara kişiselleştirilmiş kahve deneyimi sunuyor.
Anadolu Üniversitesi Turizm ve Otelcilik mezunu. 2019 Türkiye Barista Şampiyonası finalisti olarak ismini duyurdu. Latte art konusunda Türkiye'nin sayılı uzmanlarından biri; düğünlerde çift monogramı, lansmanlarında marka logosu gibi özel tasarımlar oluşturuyor. Süt köpürtme ve espresso çekimi konusunda eğitmenlik yapıyor. 7 yıllık barista deneyiminde 300'den fazla etkinlikte yer aldı.
Yıldız Teknik Üniversitesi Makine Mühendisliği mezunu. Etkinlik öncesi mekân keşfinden ekipman nakliyesine, kurulumdan kaldırmaya kadar tüm operasyonel süreci yönetiyor. Espresso makinesi bakımı ve kalibrasyonu konusunda uzman. 5 yılda 350'den fazla etkinliğin lojistiğini sıfır aksama ile tamamladı. Elektrik ve su altyapısı analizinde ilk temas noktası olarak görev alıyor.
Bizi farklı kılan ilkeler
Tazelik: Her fincan, etkinlik alanında taze öğütülmüş çekirdeklerden hazırlanır. Önceden hazırlanmış kahve kullanmıyoruz. Demleme anında öğütme, aromaların korunmasını sağlar.
Profesyonellik: Ekibimiz üniforma giyer, zamanında gelir, sessizce kurulum yapar ve servis boyunca konuklarınızla pozitif etkileşimde bulunur. Etkinliğinizin akışını asla bozmayız.
Sürdürülebilirlik: Kompostlanabilir bardaklar kullanıyoruz, kahve atıklarını geri dönüşüme yönlendiriyoruz ve enerji verimli ekipman tercih ediyoruz. Karbon ayak izimizi minimize etmek için İstanbul içi lojistiği optimize ediyoruz.
Şeffaflık: Fiyatlarımız nettir, gizli masraf yoktur. İptal koşullarımız açıkça belirtilir. Menü, ekipman ve personel detayları teklifte yazılıdır.
Birlikte çalıştığımız ajanslar
14 düğün ajansı ve 8 kurumsal etkinlik şirketi ile düzenli iş birliği yapıyoruz. Bu partnerlikler, etkinlik koordinasyonunun sorunsuz yürümesini sağlar. Düğün planlayıcınız veya etkinlik ajansınız varsa, onlarla doğrudan koordinasyon kurabiliriz.